САТУРН
Кольцевая печь SATURNO используется для выпечки всех видов хлебобулочных изделий, от мелкой выпечки до больших буханок хлеба.
Основной принцип работы заключается в обогреве печного пространства с помощью системы труб, которая заполнена водой и заделана в шамотную футеровку. Теплопередачу обеспечивают трубы диаметром 35 мм и толщиной стенки 5,5 мм.
Система труб создана таким образом, что она обходит все камеры печи и нижняя часть системы находится в пространстве сгорания, откуда нагревается до необходимой температуры.
Из нагретой в трубах воды создается пар, который циркулирует и передает свое тепло топочным камерам.
Печь можно переключить с одной среды на другую за один час, поскольку она сделана универсальной.
Теплоносителем может быть:
Поддержание температуры
-
Наша самая надежная духовка с превосходной способностью сохранять и сохранять тепло в течение длительного времени. Если вы печете каждый день, Сатурно – правильный выбор.
-
В качестве дополнительного оборудования на дымоход можно установить электрическую заслонку, которая сохранит температуру духовки до следующей выпечки.
Пропаривание
-
Базовое оборудование – ручные испарители, управление которыми осуществляется с помощью ручных клапанов для каждой камеры отдельно.
-
В качестве дополнительного оборудования возможна установка пропаривания с кнопками, упрощающими работу пекаря с помощью электромагнитных клапанов.
Вытяжка пара
-
Основное оборудование – ручная отвод пара.
-
В качестве дополнительного оборудования возможна установка системы с автоматическими таймерами, которые после запаривания будут открывать клапаны по истечении установленного вами времени.
Высота камеры
-
Базовая высота камеры составляет 180 мм, которую мы рекомендуем для ручной посадки. Однако если вы хотите использовать автоматический инъектор, потребуется увеличенная высота камеры до 220 мм.
Дверь
-
Базовая ширина дверей 600 мм, они выполнены из стекла.
-
В качестве дополнительного оборудования могут быть изготовлены двери из нержавеющей стали, они могут иметь ширину до 900 мм. Этот вариант рекомендуется, если вы планируете использовать сеялку.
Модель
Духовка область
(м2)
Власть
(кВт)
Размеры г. поверхности
Ширина Длина
(мм) (мм)
Внешние размеры
Ширина Длина Высота
(мм) (мм) (мм)
Обработка пространства
(м2)
Масса
(кг)
ТА 4.12/170
8,61
78
12:30
1750 г.
1890 г.
2900
2300
2200
8200
ТА 4.12/250
12.55
93
12:30
2550
1890 г.
3700
2300
3000
10500
ТА 4.12/210
10.58
84
12:30
2150
1890 г.
3300
2300
2600
9500
ТА 4.18/170
12,88
98
1840 г.
1750 г.
2500
2900
2300
2200
10700
ТА 4.18/210
15.82
103
1840 г.
2150
2500
3300
2300
2600
12000
ТА 4.18/250
18.77
116
1840 г.
2550
2500
3700
2300
3000
13300
ТА 4.24/210
21.07
125
2450
2150
3110
3300
2300
2600
13500
ТА 4.24/250
24.99
135
2450
2550
3110
3700
2300
3000
15500
Не стесняйтесь обращаться к нам
Станичная 113
076 51 Прибеник
Телефон: +421 905 416 723