LEOPARD
Cyklotermická komorová etážová pec kovovej konštrukcie je rozoberateľná, čo umožňuje jednoduché a rýchle prevedenie montáže.
V tejto peci je možné piecť všetky druhy pekárenských výrobkov, od drobného pečiva po veľké bochníky chleba.
Pečné dosky sú vyrobené zo špeciálneho žiaruvzdorného betónu, ktorý zvyšuje kvalitu pečenia. Pec je vyhrievaná plynovým horákom. Obehový ventilátor rozvádza spaliny sústavou kanálov, čím je ohrievaný pečný priestor.
Každá etáž je vybavená osvetlením, zaparovaním a odťahom výparov. Ľahko snímateľné dvere pece sú vyrobené zo špeciálneho žiaru a nárazuvzdorného skla. V otvorenej a zatvorenej polohe sú udržiavané protizávažím.
Vyhrievacie médium môže byť:
Zaparovanie
-
Základnou výbavou sú ručné zaparovače, ktoré sa ovládajú pomocou manuálnych ventilov pre každú komoru samostatne.
-
Ako doplnkovú výbavu je možné nainštalovať zaparovanie s tlačidlami, ktoré zjednodušujú prácu pekára pomocou elektromagnetických ventilov.
Odťah pary
-
Základnou výbavou je manuálne odsávanie pary.
-
Ako doplnkovú výbavu je možné nainštalovať systém s automatickými časovačmi, ktorý po zaparovaní otvorí ventily po čase, ktorý si nastavíte.
Výška komory
-
Základná výška komory je 180 mm, čo odporúčame pre manuálne sádzanie. Ak však chcete používať automatický sádzač, je potrebná zvýšená výška komory na 220 mm.
Dvere
-
Základná šírka dverí je 600 mm a sú vyrobené zo skla.
-
Ako doplnkovú výbavu je možné vyrobiť dvere z nerezovej ocele, môžu mať šírku až 900 mm. Táto možnosť je odporúčaná, ak plánujete používať sádzač.
Model
Pečná plocha
(m2)
Výkon
(kW)
Rozmery p. plochy
Šírka Dlžka
(mm) (mm)
Vonkajšie rozmery
Šírka Dlžka Výška
(mm) (mm) (mm)
Manipulačný priestor
(m2)
Váha
(kg)
CL 4.12/170
8,61
87
1230
1750
1890
2900
2300
2200
4600
CL 4.12/210
10,58
99
1230
2150
1890
3300
2300
2600
5200
CL 4.18/170
12,88
110
1840
1750
2500
2900
2300
2200
6000
CL 4.18/210
15,82
134
1840
2150
2500
3300
2300
2600
6500
