SATURNO
A SATURNO gőzcsöves kemencét mindenféle pékáru sütésére használják, az apró péksüteményektől a nagy kenyerekig.
A működés alapelve a sütőtér felfűtése egy vízzel megtöltött csőrendszerrel. A hőátadást 35 mm átmérőjű és 5,5 mm falvastagságú csövek biztosítják.
A csőrendszert úgy alakítjuk ki, hogy az összes sütőkamrát megkerülje. A rendszer alja az égéstérben van, ahonnan a szükséges hőmérsékletre melegszik fel.
A csövekben lévő felmelegített vízből gőz keletkezik, amely keringve átadja hőjét a kemence kamráinak.
A kemence egy óra alatt átállítható egyik közegről a másikra, mert univerzálisra készült.
A fűtőközeg lehet:
Bevetőszerkezet
Hőmérséklet fenntartása
-
A legrobusztusabb kemencénk, amely kiválóan képes hosszú ideig fenntartani és tárolni a hőt. Ha minden nap süt, a Saturno a megfelelő választás.
-
Kiegészítő felszerelésként lehetőség van a kéményre elektromos elzáró felszerelésére, amely a következő sütésig melegen tartja a sütőt.
Gőzölés
-
Az alapfelszereltség része a kézi gőzölő minden kamrában, amelyek vezérlése kézi csapokkal történik.
-
Kiegészítő felszerelésként lehetőség van a pék munkáját leegyszerűsítő gombokkal történő gőzölés beépítésére elektromágneses szelepek segítségével.
Gőz elszívás
-
Az alapfelszereltség a kézi gőzelszívás.
-
Kiegészítő felszerelésként lehetőség van automata időzítős rendszer beépítésére, amely gőzölés után a beállított idő után nyitja az elszívó szelepeket.
Kamra magassága
-
A kamra alapmagassága 180 mm, melyet kézi bevetésre ajánlunk. Ha azonban automata bevetőt szeretne használni, akkor a kamra magasságát 220 mm-re kell növelni.
Ajtó
-
Az ajtók alapszélessége 600 mm, üvegből készülnek.
-
Kiegészítő felszerelésként rozsdamentes ajtók is készíthetők, szélességük akár 900 mm is lehet. Ez a lehetőség akkor javasolt, ha bevetőt kíván használni.
Modell
Sütő terület
(m2)
Teljesítmény
(kw)
A sütőtér méretei
Szélesség Hossz
(mm) (mm)
Külső méretek
Szélesség Hossz Magasság
(mm) (mm) (mm)
Kezelési hely
(m2)
Súly
(kg)
TA 4.12/170
8.61
78
1230
1750
1890
2900
2300
2200
8200
TA 4.12/250
12.55
93
1230
2550
1890
3700
2300
3000
10500
TA 4.12/210
10.58
84
1230
2150
1890
3300
2300
2600
9500
TA 4,18/170
12.88
98
1840
1750
2500
2900
2300
2200
10700
TA 4.18/210
15.82
103
1840
2150
2500
3300
2300
2600
12000
TA 4,18/250
18.77
116
1840
2550
2500
3700
2300
3000
13300
TA 4.24/210
21.07
125
2450
2150
3110
3300
2300
2600
13500
TA 4,24/250
24.99
135
2450
2550
3110
3700
2300
3000
15500
Ne habozzon kapcsolatba lépni velünk
Staničná 113
076 51 Pribeník
Telefon: +421 905 416 723