Pékségi berendezések
pékségeknek, cukrászdáknak, pizzériáknak
A pékségi berendezések elengedhetetlen részei minden pékségnek. A modern keverőktől a kelesztőkig és formázó berendezésekig ezek a technológiai eszközök lehetővé teszik a hatékony termelést. Precízen szabályozzák a hőmérsékletet, tökéletes állapotba keverik a tésztát, lehetővé teszik a tészta kelesztésének folyamatának irányítását és a tésztát a kívánt formába alakítják. A berendezések megbízhatóságot, konzisztenciát és megnövelt termelési kapacitást biztosítanak, ami kulcsfontosságú a sikeres és minőségi termeléshez. Ezekkel a professzionális eszközökkel kiváló eredményeket lehet elérni és elégedettséget nyújtani a vásárlóknak.
Dagasztógépek
Spirális keverő, bolygókeverő,
rögzített vagy kivehető tál, billenőtál...
Kúpos gömblyítők
Vekni formára kerekít, és javítja a végtermék minőségét azáltal, hogy a tésztát optimális sima formává formálja.
Lisztszita gépek
Liszt tisztítása és levegőztetése
eltávolítja a szennyeződéseket a lisztről, oxigénnel látja el és a keverőtálba mozgatja, így lágyabbá te
és homogénebba teszi a tésztát.
Szeletelő gépek
Tökéletesen vágják a terméket és gyorsan.
Tésztaosztógépek
Automata, félautomata, kézi elválasztók,
gyorsan és pontosan osztják a különböző állagú tésztát a kívánt formájú adagokra.
Nyújtógépek
Kézi, félautomata, automata, hatékonyan nyújtják ki a tésztát az optimális vastagságra. Egyszerű kompakt gép, könnyű pedálvezérlés vagy teljesen automatizált nyújtógép.
Kelesztők
A tészta kelesztése ellenőrzött környezetben, optimális hőmérsékleten és páratartalom mellett
a gyártási folyamat racionalizálásával - stabil körülmények között tarthatja a tésztát sütésre készen.
Bevető
Kézi, félautomata, automatikus bevető berendezések