ELETTRICI
Elektricky vyhrievaná komorová etážová pec je kovovej konštrukcie. Pec je rozoberateľná, čo umožňuje jednoduché a veľmi rýchle prevedenie montáže.
Pečné dosky sú zo špeciálneho žiaruvzdorného betónu, čo zvyšuje kvalitu pečenia. Každá etáž je samostatne regulovateľná a taktiež vybavená samostatným osvetlením, zaparovaním a odťahom výparov.
Ľahko snímateľné dvere sú vyrobené zo špeciálneho žiaru a nárazuvzdorného skla.
Topné telesá sú umiestnené v každej etáži pod pečnými doskami a v strope etáže, pričom vyhrievanie stropu a podlahy etáže je možné regulovať samostatne.
Zaparovanie
-
Základnou výbavou sú ručné zaparovače, ktoré sa ovládajú pomocou manuálnych ventilov pre každú komoru samostatne.
-
Ako doplnkovú výbavu je možné nainštalovať zaparovanie s tlačidlami, ktoré zjednodušujú prácu pekára pomocou elektromagnetických ventilov.
Odťah pary
-
Základnou výbavou je manuálne odsávanie pary.
-
Ako doplnkovú výbavu je možné nainštalovať systém s automatickým časovačom, ktorý po zaparovaní otvorí ventily po čase, ktorý si nastavíte.
Výška komory
-
Základná výška komory je 180 mm, čo odporúčame pre manuálne sádzanie. Ak však chcete používať automatický sádzač, je potrebná zvýšená výška komory na 220 mm.
Dvere
-
Základná šírka dverí je 600 mm, sú vyrobené zo skla.
-
Ako doplnkovú výbavu je možné vyrobiť dvere z nerezovej ocele, môžu mať šírku až 900 mm. Táto možnosť je odporúčaná, ak plánujete používať sádzač.
Model
Pečná plocha
(m2)
Výkon
(kW)
Rozmery p. plochy
Šírka Dlžka
(mm) (mm)
Vonkajšie rozmery
Šírka Dlžka Výška
(mm) (mm) (mm)
Manipulačný priestor
(m2)
Váha
(kg)
ELP 4.12/170
8,61
43
1230
1750
1890
2720
2300
2200
3200
ELP 4.12/210
10,58
52
1230
2150
1890
3120
2300
2600
3500
ELP 4.18/170
12,88
61
1840
1750
2500
2720
2300
2200
4000
ELP 4.18/210
15,82
75
1840
2150
2500
3120
2300
2600
4800
ELP 4.24/170
17,36
80
2480
1750
3110
2720
2300
2200
5100
ELP 4.24/210
21,33
97
2480
2150
3110
3120
2300
2600
5700
